Notre ferme ostréicole est située dans la fosse de Blakeney, juste au-delà de Stiffkey Freshers, où nous stockons, élevons, classons et nettoyons nos huîtres dans la mer salée qu'elles adorent et qui leur donne leur goût et leur texture délicieux.

Notre licence de culture concerne à la fois les huîtres indigènes (ostrea edulis) et les huîtres de roche du Pacifique (crassostrea gigas).
 

La saison des ventes d'huîtres commence en octobre 2023 

Nous avons également un projet de restauration d'huîtres indigènes proposé sur 5 ans qui doit démarrer cette année.Consultez notre blog et nos pages d'actualités pour les mises à jour.